Preço do ovo e do café dispara, preocupando supermercados e consumidores

Por Revista Formosa

A disparada no preço dos ovos, que tem registrado alta diária no atacado nas regiões produtoras, preocupa supermercados, feirantes e consumidores. A Abras (Associação Brasileira de Supermercados) diz que a valorização se intensificou desde a segunda quinzena de janeiro.

Uma combinação de fatores contribui para o aumento. Muitos consumidores têm recorrido aos ovos de galinha para driblar as carnes mais caras, segundo a associação. Além disso, o período da Quaresma, que neste ano ocorre entre 5 de março e 17 de abril, tradicionalmente tem uma demanda maior, já que algumas famílias evitam o consumo de carne vermelha.

"As empresas iniciaram a programação de abastecimento das lojas para atender à demanda sazonal da Quaresma, mas a restrição na oferta e os aumentos sucessivos de preços preocupam os supermercados. Além disso, os consumidores também têm recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta dos preços das demais proteínas", afirmou, em nota, o vice-presidente da Abras, Marcio Milan.

A Revista Formosa realizou uma pesquisa e constatou que, em Formosa do Rio Preto, o preço médio da cartela de ovos é de R$ 19. 

Mudança nas categorias de peso e impacto

Outro ponto preocupante mencionado pela Abras é a mudança nas categorias de peso dos ovos estabelecida pela portaria nº 1.179 do Ministério da Agricultura. Essa norma alterou o peso médio dos ovos para cerca de 10 gramas a menos por unidade. Atualmente, um ovo classificado como médio deve pesar entre 38 g e 47 g — antes deveria ser superior a 50 g — impactando assim o custo-benefício do produto. O ministério ainda não se manifestou sobre o assunto até o fechamento desta matéria.

A portaria também determina que todos os ovos devem apresentar a data de validade carimbada na casca a partir do dia 4 de março.

Preço do café dispara

Apontado como um dos grandes vilões da inflação brasileira nos últimos meses, o café segue em disparada, renovando altas históricas e pesando no bolso da população.

A previsão é de novos aumentos nos primeiros três meses de 2025. Os futuros reajustes já foram anunciados por associações que representam os produtores de café no país. 

A Revista Formosa realizou uma pesquisa de preços na semana passada na cidade de Formosa do Rio Preto, no oeste da Bahia, e constatou que o valor do café tem pesado no orçamento dos consumidores locais.

O pacote de 250g do café extra forte Sobesa está sendo comercializado, em média, por R$ 15,50. Isso significa que o quilo do produto sai por R$ 62,00, um valor considerado elevado por muitos consumidores.  Em Salvador, o pacote do Marata 250 g é encontrado até R$ 26. Ou seja, o quilo sai por R$ 104.

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